Rosso Don Giovanni Bottiglia IGT
Rosso Don Giovanni Bottiglia IGT
Scheda tecnica, Rosso Don Giovanni Bottiglia IGT
| Anno di Produzione: |
2005 |
| Epoca Vendemmia: |
Seconda decade di settembre |
| Natura del terreno: |
Medio impasto |
| Sistema d’allevamento: |
Spalliera, resa 80 Ql per ettaro |
| Temperatura di servizio: |
18° - 20° |
| Tipologia: |
IGT Sicilia |
| Vinificazione: |
Sette giorni di macerazione nelle buccia a temperatura controllata |
| Vitigno – uvaggio: |
San Giovese |
| Zona di produzione: |
Riesi |
| Alcool: |
12.5% |
Caratteristiche organolettiche
| Rosso rubino |
| Piacevolmente fruttato e delicato, sapore asciutto, equilibrato ed invitante. |
Abbinamento gastronomico
| Con piatti importanti base di carne rossa, cacciagione e formaggi piccanti. |
